Un auténtico café arábigo de altura
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Café 1200 Premium en grano
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Cultivado con paciencia y cuidado
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Arábigo
1200
m.s.n.m.
12
Años de historia
01 — Nuestro café
Un café único
Sabor y aroma inconfundibles, de las condiciones naturales excepcionales del Valle de Yunguilla y de un delicado proceso de cosecha, selección y tueste.
02 — El proceso
Cinco pasos. Un ritual.
01
Cultivo
Manejo integral de las plantaciones, minimizando fertilizantes y plaguicidas, con visitas técnicas a cada finca proveedora.
02
Cosecha
Seleccionamos cuidadosamente cereza por cereza para asegurar el óptimo estado de madurez del grano.
03
Fermentación
Beneficio húmedo bajo parámetros organolépticos y sanitarios. Limpieza, equilibrio y agradable acidez.
04
Secado
En marquesinas, con estricto control de temperatura, evitando el contacto con factores adversos.
05
Trilla y selección
Equipos de trilla y selección para obtener grano pulido, de alto calibre y sin defectos.
El tueste: nuestro secreto
Curvas de tueste constantes y equilibradas para expresar lo mejor de cada variedad. Perfil medio: la personalidad deseada.
Acidez
▬▬▬▬ ▬
Aroma
▬▬▬▬▬
Cuerpo
▬▬▬▬▬
Dulzor
▬▬▬ ▬▬
Sabor
▬▬▬▬▬
03 — Conciencia social
Mucho más que café
Café 1200 es un proyecto inclusivo: empresarios y productores locales trabajamos de la mano para desarrollar responsablemente la caficultura regional. Asesoramos y acompañamos a los pequeños productores, facilitándoles conocimiento y tecnología.
El proyecto nació hace 12 años como línea de alimentos de Agrota Cía. Ltda., y desde enero de 2023 crece como empresa hermana: Alimentos 1200.
1.200 msnm
Bosque nativo
Tueste artesanal
Puntos de venta
Encuéntranos en
Lleva Café 1200 a tu mesa desde los supermercados y tiendas de Ecuador donde ya estamos, o pídelo en línea.
04 — La despensa
De Yunguilla para el mundo
Alimentos que conservan la esencia de nuestra tierra: puros, artesanales y llenos de vida.
Miel 1200 · De nuestros cafetales
La miel que nace entre nuestros cafetales
Café y miel crecen juntos en el Valle de Yunguilla. Mientras nuestras abejas polinizan las flores del café, elaboran una miel pura y artesanal que lleva el carácter de nuestra tierra.
Polinizadoras de nuestro café
Nuestras abejas recorren las flores de los cafetales y ayudan a que cada floración se convierta en fruto. Cuidarlas es cuidar la cosecha.
100% pura
Sin aditivos ni procesos de refinamiento: tal como sale de la colmena, con su textura dorada y sus propiedades naturales.
Artesanal de Yunguilla
Colmenas cuidadas con prácticas sostenibles en el mismo valle donde cultivamos Café 1200.
El mejor aliado de tu taza
Endulza tu café de forma natural, acompaña tus desayunos o disfrútala directamente.
¿Tienes cafetería, tienda o restaurante?
Precios especiales por mayor, un tueste de la mejor calidad y programa de conciencia social para tu negocio.
Socio estratégico
Somos parte de ¡Mucho Mejor! Ecuador
Café 1200 forma parte de su directorio de socios como empresa orgullosamente ecuatoriana, reconocida por la calidad de sus productos.